Hunger ist der beste Koch?

“Verzicht macht hungrig” ist ein Merksatz, der bei Bekannten in der Küche hängt. Es erinnert sie daran, dass die Diätmentalität Hunger und Gier schafft. Wenn ich zwangsweise verzichte (egal ob ich mich selbst zwinge), dann werde ich noch hungriger.

Wie kann “Verzicht macht hungrig” eine gute Sache sein? Immer dann, wenn ich freiwillig, also ohne Zwang, verzichte und mir das Gewünschte dann doch gönne, schmeckt es besonders gut. Ein Nachtisch, auf den ich gewartet habe, schmeckt viel süßer, als einer, den ich sofort genieße.

Wenn ich auf die nächste Mahlzeit warte und nicht sofort beim ersten Gefühl von Hunger etwas esse, schmeckt alles viel intensiver und besser. Das ist etwas, das ich erst gelernt habe. Früher hatte ich geradezu Angst vor Hunger und habe das Gefühl beim ersten Aufkommen sofort mit Essen beruhigt. Dafür hatte ich nie richtigen Hunger, wenn ich zum Essen kam.

Jetzt wo ich etwas Verzicht übe ohne mich zu quälen, genieße ich mein Mahlzeiten viel mehr. Verzicht macht wirklich hungrig und wenn es mit Absicht geschieht, ist es eine gute Sache!

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